Kitchen confidential - Personnages
Jack est un chef cuisinier qui, grâce à ses talents culinaires, a connu le succès dans tout New York dès son plus jeune âge. Cette réussite inattendue lui a fait connaître de nombreuses dérives, drogue et alcool notamment.
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Jim est l'assistant de Jack. Il est jeune et essaye d'apprendre le métier.
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Mimi est la fille Pino Lugeria. Elle ne souhaitait qu'une chose, avoir le poste de Jack, mais c'est ce dernier qui l'a empoché.
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Seth rejoint l’équipe de Jack en tant que chef pâtissier.
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Steven est un ancien ami de Jack. Ils ont fait ensemble les quatre cent coups.
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Tanya est une jeune femme pulpeuse qui a tout pour plaire. Elle joue de son charme et de ses atouts dans son métier.
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